L’abolizione dei libretti di idoneità sanitaria per gli alimentaristi, sancita dall’art. 12 della legge regionale n. 5/2005, costituisce una norma in linea con le attuali conoscenze di medicina preventiva, tra l’altro, da tempo fortemente auspicata dalla stessa OMS.
l Corso per Alimentaristi HACCP (ai sensi del decreto del 12 aprile 2019: Modifica del D.A. n. 275 del 19 febbraio 2018, definizione di criteri e procedure per la formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti.) ti permetterà di acquisire le conoscenze indispensabili per manipolare, conservare e somministrare gli alimenti.
L’attività di alimentarista comporta dei rischi per la salubrità degli alimenti preparati, di entità variabile, in relazione ai cicli lavorativi attuat... [
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L’abolizione dei libretti di idoneità sanitaria per gli alimentaristi, sancita dall’art. 12 della legge regionale n. 5/2005, costituisce una norma in linea con le attuali conoscenze di medicina preventiva, tra l’altro, da tempo fortemente auspicata dalla stessa OMS.
l Corso per Alimentaristi HACCP (ai sensi del decreto del 12 aprile 2019: Modifica del D.A. n. 275 del 19 febbraio 2018, definizione di criteri e procedure per la formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti.) ti permetterà di acquisire le conoscenze indispensabili per manipolare, conservare e somministrare gli alimenti.
L’attività di alimentarista comporta dei rischi per la salubrità degli alimenti preparati, di entità variabile, in relazione ai cicli lavorativi attuati.
Il corso è di PRIMO RILASCIO è di 12 ore interamente in piattaforma FAD, riservato a tutti gli operatori alimentaristi che non hanno frequentato un corso alimentarista.
Sono esonerati dall’acquisizione dell’attestato i diplomati di agraria e alberghiero.
La frequenza al corso è interamente obbligatoria per l’intera durata delle video lezioni, completamento delle esercitazioni e dei test. Tali informazioni sono fornite dai REPORT che sono scaricabili dalla piattaforma che certificano in maniera definita ed inequivocabile la frequenza come previsto dal D.A. n. 275 del 19 febbraio 2018.
Al raggiungimento degli obiettivi di frequenza, apprendimento e verifica saranno rilasciati i relativi attestati. Sono previsti TEST ON-LINE SULLA PIATTAFORMA E-LEARNING DI VALUTAZIONE ALL’INIZIO, dopo ogni modulo formativo e ALLA FINE del corso volti ad individuare l’effettivo apprendimento delle nozioni impartite.... [
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